Pionieren met soja in Twente

De broers Bart & Tom produceren sinds kort de eerste sojadrink van Nederlandse bodem. Deze Twentse boeren hebben de mogelijkheden onderzocht van soja als melk-producerend gewas. Als ‘De Nieuwe Melkboer’ willen ze de balans tussen plantaardige en dierlijke eiwitten herstellen. En laten zien dat soja een duurzaam product kan zijn door het lokaal te telen.

Meer weten?
www.nieuwemelkboer.nl